Hackad syltlök, smörgåsgurka och kapris bland med cremefraiche?gurkmeja, curry, dragon, deijonsenap och en nypa salt. Låt stå i kylen en stund
Salta och peppra fisken. Vispa två ägg panera fisken först i mjöl sen ägg och till sist panko eller ströbröd. Smält rikligt med smör i en panna och stek på medelvärme tre minuter på varje sida.