Näringsrik, enkel och otroligt god soppa! Perfekt efter all julmat och passar bra för båda stora och små!
ingredienser
Linser röda eller gula ca 3dl, gul lök, morot, plasternacka, potatis,citron, en buljongtärning, paprikapulver, spiskummin, pepparmix, gurkmeja, timjan och salt.
tvätta linserna och koka i vatten tills dom är mjuka ca 15 min
Stek alla grönsakerna i olivolja för att få fram smakerna
Lägg i grönsakerna i Grytan och krydda
häll i kokande vatten och låt små puttra på svag värme under lock i ca en timme, rör om då och då och späd ut med mer vatten vid behov. Precis när soppan är klar lägg i saften av en pressad citron och mixa med en stavmixer
mums! Detta ska jag laga i morgon =)